De feesten komen eraan! Dat wil zeggen; dinertjes bij de vleet. Gezellig tafelen met de vrienden
en familie, de extra kilootjes nadien werken we er wel af met onze nieuwe voornemens!
Als gastvrouw/man wil je natuurlijk ook kunnen meegenieten van al die gezelligheid en zo veel mogelijk tijd
met jouw gasten doorbrengen. Daarom is het altijd handig gerechtjes te maken die op voorhand kunnen bereid worden.
Dit dessertje is er daar eentje van. Een heerlijke 'no bake cheesecake' met stroopwafels en chocoladeganache.
Met de 100% Belgische, smaakvolle room van @inex_belgium (zeer makkelijk in élke bereiding trouwens) kan je dit top afsluitertje gerust al een dagje op voorhand maken.
Dan smaakt ie zelfs nóg beter vind ik zelf!
Neem gerust een kijkje op de site van INEX!
Bodem
300 gram stroopwafel
120 gram zachte boter
Mix de koekjes en meng ze door de zachte boter. Dit is de bodem van onze cheesecake. Verdeel dit mooi over de bodem van een springvorm met bakpapier.
Beslag
500 gram platte kaas
200 gram witte chocolade
150 gram Inex slagroom
1 el bloemsuiker
Enkele stroopkoekjes in stukken
Smelt de chocolade en meng dit onder de platte kaas. Klop de room half op met de bloemsuiker en voeg toe aan het chocolademengsel. Roer er de stukjes koek onder en giet dit beslag op de bodem in de springvorm. Laat opstijven in de koelkast.
Werk af met een ganache van chocolade.
Kook 2 dl Inex room en smelt 400 gram donkere chocolade en 100 gram er in.
Giet over de cheesecake en klaar!
Smakelijk!
Comments