Deze verse tagliatelle uit de Lidl, in combinatie met de romige groene saus op basis van spinazie en rijpe avocado is gewoonweg zalig! Dit gerechtje is klaar in een mum van tijd... Ik heb trouwens de Halloumi met basilicum gebruikt en deze is heerlijk!
Nodig voor vier personen
2 pakjes verse tagliatelle
200 ml lichte room
1 rijpe avocado
500 g verse bladspinazie
Handjevol cashewnoten
1 pakje Halloumi
Peper, zout en olie
Afwerken met basilicum
Enkele kerstomaten
Kook de pasta beetgaar (3 minuten) spoel met koud water en voeg wat olie toe. Kook de room op met de spinazie, Cashews en avocado en mix glad. Kruiden met peper en zout. Roer dit door de pasta en werk af met goudbruin gebakken Halloumi-plakjes, stukjes kerstomaat en takjes basilicum! Klaar in een wip, bon appétit!
Commentaires